瑞幸咖啡在云南保山的鮮果處理加工廠開始試運營，這是瑞幸在咖啡產業鏈上游建設的又一重要舉措。這個加工廠不僅采用國際領先的微水鮮果處理技術，年處理量高達5000噸，還計劃建立培訓中心和實操中心，提升員工和當地咖農的專業知識。

云南保山鮮果處理廠試運營，提升品質，助力鄉村振興

瑞幸咖啡的這一舉措，將有助于提升云南咖啡的整體品質，推動云南咖啡產業的規模化、標準化和可持續發展。云南省農業科學院的首席咖啡專家黃家雄表示，瑞幸咖啡的這一行動將促進云南咖啡品質的提升，帶動鄉村振興。

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